■牛角煮
北海道十勝士幌町で育つ渡邉肉牛牧場の牛バラ肉を100%使用した牛角煮です。
脂を丁寧に抜いた牛バラ肉をあっさり醤油味で2日かけてコトコト丁寧に煮込みました。
口の中でとろける旨味の強い脂が残っています。
化学調味料は使用しておりません。
■渡邉肉牛牧場とは
自然豊かな北海道の十勝・士幌町でホルスタイン種、交雑種の肉牛を約900頭飼育しています。
自家生産した牧草とデントコーン(飼料用トウモロコシ)をふんだんに使用し、飼育をしています。
家族と従業員が愛情を込め、手間暇をかけて育てた牛は、
赤身の旨味が強く、脂身はあっさりとした味わいが特徴です。
また、首都圏のスーパー等でも販売され「美味しい牛肉」と評価されています。
製造加工を担当するご夫婦は、大学で得た食品加工の知識を活かし、
士幌町の道の駅「ピア21しほろ」での加工品販売に向けて、
商品開発を進めました。
試作を重ね、2021年5月より販売をスタート。
地元の方だけでなく、遠方から訪れた方にも
ぜひ味わっていただきたい逸品ばかりです。
現在ではビーフソーセージ、ローストビーフ、ビーフベーコン、ハンバーグなどの牛肉加工品を製造・販売しています。
これらは化学調味料を使用しておらず、
牛肉本来の味をお楽しみいただけます。
自分たちで開発したレシピを使用し、
製造を鹿追ソーセージファクトリーに委託しています。
手作りのため、少量しか生産できない品物です。ぜひご賞味ください。
内容量:200g × 3個 計600g
原材料:牛肉(北海道士幌町産)、醤油、みりん、酒、砂糖(原材料の一部に大豆と小麦を含む)
アレルギー:牛肉、小麦、大豆
保存方法:
冷凍便でお届けします。
到着後にご家庭の冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
解凍後・開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者:(株)渡邉肉牛牧場
北海道河東郡士幌町字上音更209番地
製造者:(同)鹿追ソーセージファクトリー
北海道河東郡鹿追町柏ケ丘2番地15
消費期限:製造から360日
地場産品に該当する理由:牛肉は100%士幌町内で育成・肥育されているため
発送:決済から30日前後
※冷凍便でお届けします。
※画像はイメージです。
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