北海道礼文島香深産 一夜漬粒うに（エゾバフンウニ）60g×1本

礼文島産の天然物の昆布は、透明で上品な香りのだしが取れるので、色づけしたくない料理や、こんぶ本来の芳香を感じ取りたい料理に使っていただくと違いがわかります。 天然利尻昆布15kg ※画像はイメージです。 ※商品コード: 5901...

塩を使い時間をかけてうにの水分を抜き、作り上げた「野崎の塩うに」は、昔冷蔵庫のない時代に保存食として作られていた製法を変えず現在も製造しております。 うにの水分が少ない為、冷凍保存しても凍らず、風味も変わりません。 生食用の需要が高...

いくら醤油漬は、まだ卵が生きているうちに秘伝の醤油ダレに漬け込みます。 こうすることによって卵がタレに馴染み、キュッと引き締まり、プリッとした中に旨味が凝縮されたいくら醤油漬となるんです。 秋鮭いくら200g ※画像はイメージ...

【利尻昆布を食べて育った礼文のうには餌が良いから美味しい！】 着色料や添加物（ミョウバン）を一切使用せず、滅菌海水にてパックにしました。 自宅に居ながら礼文島の生うにを味わう事の出来る自慢の商品です！ キタムラサキウニ（塩水パック）1...

利尻昆布を餌に育った礼文島の蝦夷ばふんうにを季節を問わず一年中お楽しみいただけます。利尻系昆布の中でもトップクラスの礼文島香深の昆布を食べて育ったうにだから美味い事間違いなし！！口いっぱいに広がる蝦夷ばふんうにの旨味と甘み！ほどよい磯の香り...

礼文島の昆布を使用し作られた調味料のセットです。 昆布しょうゆ 然利尻昆布をカットしてしょうゆに入れてありますので、他では味わえないまろやかな風味のしょうゆです。 昆布つゆ 利尻昆布入りでまろやかな味の利尻昆布つゆです。お水で薄める...

北海道弁で極寒の事を『しばれる』と言います。 美味しい時期の礼文の生うにを一年中楽しめる商品として『しばれうに』を開発致しました。　 必要最低限の加熱処理（ブランチング）を行うことで冷凍保存中の変質や変色を防ぎ、最新の3Dフリーザーで急速冷...

原料の確保から製造まで自社で行っているこだわりの逸品です。 うに・昆布は漁師の家族が採ってきたもので、昆布干しも家族で全員で作業をしています。 漁師の家で育ったからこそわかる礼文の味を通年通して届けたい！ そしてお届けした方に感動...