別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。
※本お食事券はディナータイムでのみご利用いただけます。
※中学生以下のお子様のご来店はお断りしております。(お子様同伴の場合は電話にて問い合わせ下さい。)

本コースは、脇屋シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

■シェフ
脇屋　友詞氏(　わきや・ゆうじ　)
1958年、北海道札幌市生まれ。15歳で料理の道へ。赤坂【山王飯店】を皮切りに、東京ヒルトンホテルやキャピトル東急ホテルなどでも修業し、1985年には27歳で都内ホテルの料理長、1992年には総料理長に。1996年、【トゥーランドット游仙境】の代表取締役総料理長に就任。2001年には赤坂に【Wakiya一笑美茶樓】を開く。

■お礼品の内容について
・【東銀座　中国料理】Ginza脇屋 巨匠脇屋友詞の集大成の新店舗「別海町コース」食事券[2名様分]
　　原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都中央区
　　使用期限:発行日から1年 ※1月1日～3月末日の期間は利用不可

■提供サービス
ご利用店舗:Ginza脇屋
【お食事の内容】
・別海町産帆立の昆布〆　キャビアと竹炭の揚げパン
・別海和牛、クリスピーポークと叉焼のバリエーション
・黒鮑　肝ソース炒め
・別海町からの一品(別海町の旬の海産物を使用)
・珠玉の上湯スープ
・別海町旬の海産物　窯焼き
・別海町産エゾシカのロースト
・脇屋のスペシャリテ　ふかひれの上海煮込み
・銀シャリと別海町の特製醤(西別鮭、いくら、帆立使用)
・デザート(別海町乳製品使用)
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。

■営業時間
17:00～22:00

■定休日
不定休

■アクセス
東京都中央区　最寄り駅:東銀座　※徒歩3分

■配送時期
ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。

■注意事項/その他
※ご入金確認後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のお電話番号又はQRを記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※年末年始の店休日のご確認は店舗HPなどでご確認のうえご予約をお願いします。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願いいたします。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※ドレスコードなどのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。
※画像はイメージです。

■提供事業者
株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）