『香る伝統、味わう未来を、鹿児島から。』

創業90余年。
マルモは、かつお節生産量日本一の鹿児島を拠点に、
水揚げされたかつおの買い付けから、かつお節の製造、削り加工に至るまでを一貫生産。

日本が誇るだし文化を未来へと引き継いでいくために、
時代と皆様の声に応える製品づくりをどこまでも追求していきます。

マルモは昭和3年の創業以来、伝統の技術や精神を受け継ぎながら、丁寧にかつお節作りを続けてきました。
その、かつお節製造の技術を応用し、鶏のうま味が詰まった鶏節を製造しました。

◆味付鶏節◆
鹿児島県産の鶏肉を使用しています。
薄く藻塩で味を付けることで、鶏のうま味を引き出しています。
サラダや卵かけご飯のトッピングに。いつものかつお節の代わりに。
かつお節とはひと味違うおいしさを味わってみてください。

◆とりそぼろ◆
醤油と砂糖でじっくり炊き込んで作った、しっとり仕上げのふりかけです。
味噌を使用して味に深みを出し、具材にごぼうを加え食感にアクセントを付けました。
またごぼうの形状にもこだわり、ご飯によく合う米粒大のものを使用しています。
主な食材である、鶏・ごぼうは国産にこだわって製造しております。
ご飯に混ぜておにぎりや、お弁当にもご利用いただけます。
ぜひ色々なアレンジもお試しください。

◆鶏・野菜だし◆
かつお節の技術を応用して、鶏のうま味をぎゅっと閉じ込めた鶏節と国産野菜（玉ねぎ、キャベツ、にんじん、にんにく）、道南産真昆布を使用し、調味料を加えただしパックです。
優しい甘さで深みのある味わいのおだしは、ロールキャベツや野菜スープなどの洋風料理におすすめです。
ぜひ色々なお料理にお使いください。

＜おすすめのお召し上がり方＞
◆味付鶏節◆
冷ややっこ：かつお節の代わりに冷ややっこにトッピング。かつお節とはひと味違うおいしさです。
ピザ：鶏節のたんぱくな味わいは洋風のお料理にもよく合います。色々なお料理にかけてお召し上がりください。

◆とりそぼろ◆
だし茶漬け：ご飯にのせてお出汁をかけると、徐々にそぼろのうま味がお出汁に染み出し、最後まで美味しくお召し上がりいただけます。
ぶっかけうどんの具材に：おうどんの具材として。手軽に一品が出来ます。

◆鶏・野菜だし◆
ポトフ：お野菜をだしパックと一緒に軽く煮るだけで、長時間煮込んだようなうま味のあるスープで美味しいポトフが出来ます。
カレー：カレーの下味にお水の代わりにお出汁を使うと、コクのある美味しいカレーになります。

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