『香る伝統、味わう未来を、鹿児島から。』

創業90余年。
マルモは、かつお節生産量日本一の鹿児島を拠点に、
水揚げされたかつおの買い付けから、かつお節の製造、削り加工に至るまでを一貫生産。

日本が誇るだし文化を未来へと引き継いでいくために、
時代と皆様の声に応える製品づくりをどこまでも追求していきます。

◆薩摩の味かつお粉◆
この商品に使用しているかつお節は、国内で製造された荒節です。
新鮮なカツオを三枚におろし、じっくり煮た後に、燻して仕上げています。
枯節に比べると少し酸味があり、燻による香ばしい香りと荒々しく力強い旨味がお楽しみいただけます。
普段のお料理にたっぷりお使いください。

薩摩の味かつお粉は、いろいろなお料理に使い勝手の良い粉末状のかつお節です。
一度薄く削った削り節を粉砕しているのでふんわりとした口当たりで具材にもよくなじみます。
土佐煮のように煮ものにまぶしたり、おうどんやお味噌汁などにふりかけて、かつお節の風味をお楽しみください。
後からふりかけるので、ラーメンなどの味の濃いものでも、しっかりかつお節の風味を感じられます。

＜おすすめのお召し上がり方＞
焼きそば：焼きそばにたっぷりふりかけて。いつもとはひと味違う濃厚な味わいの焼きそばになります。
お好み焼き：お好み焼きにたっぷりふりかけて。ソースの香りとかつお節の香りで食欲をそそります。
土佐煮：煮物にまぶして土佐煮に。作り立ても美味しいですが少し置くとかつおのうま味がなじんで作り置きにもピッタリなお料理です。
かつお塩：お塩を混ぜてかつお塩に。天ぷらやお野菜につけて。いつものお塩にうま味がプラスされます。

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