使いたい時にサッと使え、普段の料理にとても便利なミンチです。

新里牧場は2022年に黒毛和牛子牛セリで
過去最高価格を大幅に更新、
国内最高価格※の子牛を輩出した牧場です。
その新里牧場から誕生した
黒毛和牛の新ブランドが『新里牛』です。
（※2024年10月現在も記録は破られていません）

令和元年には沖縄県枝肉部門で一位に輝き、
石垣牛での最優秀賞も２回受賞など、
計６つの受賞歴をもつ実績ある牧場です。

【冷凍肉の解凍方法】
1.凍った状態で真空袋から取り出す
2.容器（バットやお皿等）にキッチンペーパーを敷く
3.肉を乗せてラップをし、冷蔵庫でゆっくり解凍する
4.焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し常温に戻す

焼く前にドリップを拭き取ると、より美味しくいただけます。

※真空袋のまま解凍してしまうと、タンパク質やビタミンなどの栄養素、お肉のうま味まで流れ出て、パサパサした食感になり、おいしさも半減してしまいますのでご注意ください。

【解凍時間の目安】
厚さや塊の大きさによっては解凍時間も長くなります。以下は、冷蔵庫で解凍した場合の牛肉の大きさに対する解凍時間の目安となります。
○ ミンチ肉：約4時間
○ スライス肉：約4時間
○ 厚さ1cmのステーキ用：約8時間
○ 厚さ4cmのロースト用：約14時間
○ 厚さ10cmのブロック肉：約36時間

【内容量】

新里牛 パラパラミンチ（1kg×1）
※合計1kg

アレルギー：牛肉

【消費期限】

別途ラベルに記載

【発送期日】

寄付のご入金確認から1か月以内を目安に発送します。

■お礼の品・証明書等のお問い合わせはこちらへ■
石垣市ふるさと納税コールセンター
TEL：050-3355-6707（平日 9：00～17：15）※土日祝日除く
E-Mail：o.ishigaki@do-furusato.jp