沖縄県沖縄市に予約制のイタリアンレストランを構える「EFFE／エッフェ」でのランチ・ディナーチケット（6000円分）としてご利用できます。

当店は事前のご予約による、おまかせコースを提供させて頂いております。
2023年9月にオープンした「EFFE」では、イタリアで7年腕を振るった自慢の料理とソムリエでもあるオーナーシェフが厳選したこだわりワインとともにお楽しみいただけます。

沖縄県産食材やとイタリア食材を用いたコース料理に加え、旬のトリュフやおすすめ特選素材をふんだんに取り入れた特別コースもご用意しております。
心ゆくまで贅沢な時間をお過ごしください。皆様のお越しをお待ちしております。

【基本コース】　Menù Degustazione／メヌ デグスタツィオーネ
〜沖縄県産食材やイタリア食材を中心とした、8〜10品の基本のコース〜

＜一例＞
　○本マグロとレンブーのタルタル、青パパイヤ、シークワーサーの泡
　○島山羊のミネストラ、春ウコン、沖縄のハーブたち
　○あやはし牛のラヴィオリ、赤パプリカのソース、熟成パルミジャーノ
　○ピーナッツ、島バナナ、ココナッツの小さなパルフェ
　○エスプレッソ、コーヒーまたは琉球紅茶と小菓子

【特別コース】　Menù Speciale／メヌ スペチアーレ
〜旬のトリュフやおすすめ特選素材をふんだんに取り入れた特別コース〜

＜一例＞
　○帆立貝のマリネ、キャビア、スターフルーツ、レモンのスキューマ
　○奄美島鶏のヴァリエーション、津堅人参、ホワイトアスパラのクレーマ
　○黒金豚のバイアータ、メッツィバッケリ、レンズ豆
　○あやはし肩肉のロースト、泡盛もろみ粕、菊芋のピューレ
　○ティラミス、屋我地島はちみつとビーボーレン、パパイヤのカラメリゼ

※アレルギー食材、お苦手食材、その他リクエストなど承ります

【お問い合わせ先】
沖縄県沖縄市山内4-11-22（1F）
TEL：098-989-6858
MAIL：effe.yamazaki@gmail.com

商品説明

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