鹿肉の部位で最も柔らかく繊細な赤身肉で、味の濃い美味しい高級な部位です。
1頭から取れる量は最大で800g程度です。
塩コショウのシンプルなステーキから、果実系のソース料理や山わさびなどを添えて食べるなど、いろいろな味を堪能できます。

■お礼の品について
容量    エゾシカ肉 ヒレ
※下記よりお選びください。
・500g
・1000g
・1500g
アレルギー品目     特定原材料8品目は使用していません

原材料　エゾシカ肉

産地・製造・加工地　函館市

賞味期限　冷凍保存で発送日から1年間

保存方法　冷凍保存

地場産品基準　1号：函館市内で狩猟されたエゾシカを、函館市内で加工処理および冷凍処理しているため

事業者     株式会社 Sauvage de hakodate

■お申し込みについて
申込条件        何度も申し込み可
申込期日        通年
発送期日        入金確認後、30日以内の発送
配送        　　冷凍便 時間指定 別送