日本名水百選に選ばれた磐梯西山麓湧水群の水で育った「ひとめぼれ」です。
田んぼは水を溜めて育てるため、米作りには水が重要です。
磐梯町や大昔の噴火によりできた溶岩地層と、ブナやミズナラなど落ち葉が積み重なりできた上質な土の層があり、この２つの層が雨水を長い年月をかけてろ過していきます。
地下水として蓄えられた水は磐梯町一帯に沸き上がり、田んぼへと流れていきます。
稲はその水をたくさん吸い、お米になるまですくすくと育っていくのです。
「極上の会津米ひとめぼれ」は優しい味わいの煮物料理との相性が抜群で、刺身と相性もよく、冷めても柔らかいのでお弁当にも最適です。