本場博多産の明太子の真子のみを使用。粒子のつぶつぶ感と国産の真いかの旨味と辛味のバランスが絶妙です。

【原材料】
いか（国産）、すけそう鱈の卵（米国、ロシア産）、数の子（オランダ産）、食塩、発酵調味料、唐辛子、醤油、（一部にいか・乳成分・小麦・大豆・ゼラチンを含む）／ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酒精、増粘剤（キサンタンガム）、酸味料、酸化防止剤（V、C）、酵素、着色料（赤3、赤102、黄5
）、発色剤（亜硝酸Na)

【アレルギー】
 乳、小麦、いか、ゼラチン、大豆

 
【賞味期限】
 冷凍（-18℃以下）90日間
 

【保存方法】
冷凍

【包装/のし】
対応不可

【製造・加工地】
北海道函館市

【地場産品基準】
3号:市内の工場において、仕入れたイカなど魚介類を使用し、解凍、下処理、味付け、計量、包装、冷凍までの全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの