つぶつぶ感あふれる食感がたまらない！希少価値が高い国内産「館男（明太子）400g」です。

美味しいには訳がある。
原料選びから、いい原料を活かした漬け込みまで職人たちが手間暇を惜しまずつくり上げる明太子です。
北海道産の真昆布だしと独自ブレンドの唐辛子が、素材のうまみを引き立たせます。

◆こだわり1：北海道産の「原卵」
原料は北海道で漁獲されるスケトウダラの卵。
国内で5％以下しか流通していない希少な国産原卵を使用した明太子です。
その中でも最も成熟する時期に採れた原卵を厳選しています。

◆こだわり2：つぶつぶ感溢れる食感
旬の時期に水揚げした新鮮な卵を冷凍することなく、生のまますぐに特製塩調味料に漬け込むことで、めんたいこの命ともいえる「粒子感」が際立ちます。

◆こだわり3：美味しさを引き出す独自のタレで漬け込み
特製たれの隠し味に真昆布ダシを使用することで、ほのかに甘く、程よい旨味を引き出しています。
一定温度で約48時間漬け込むことで、余分な塩分が洗い流され、一粒一粒に旨味が凝縮し、こだわりの詰まった明太子に仕上がります。
丁寧に熟成された辛子明太子を口に運ぶと、びっくりするほどの「プチプチ！」とした食感。
そのままご飯のお供として食べてもよし、パスタに和えたり、トーストに付けたり、お料理に使えばより贅沢な一皿に♪

特別な方への贈り物へもピッタリです。
函館タナベ食品自慢の「館男」、ぜひご賞味ください！

◆「北海道のうまい！を函館から」
食の宝庫函館より生まれました函館タナベ食品は、「北海道のうまい！を函館から」をテーマとして食を通じてお客様に感動と幸せを提供出来る会社を目指しています。
安心・安全は当たり前の函館の食文化と、命ある地元の原料にこだわり、北海道の美味しい食品を味わっていただくために、社員一丸となって日々、まじめに励んでいます。

【地場産品基準】
3号：区域外の原材料を使用して、函館市内の工場にて、製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）

■お礼の品について
容量    近海明太子（館男）400g（2Lサイズ 6～8本）×1箱

原材料　すけとうだらの卵(北海道)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
アレルギー品目     小麦、ゼラチン、大豆

賞味期限　出荷時30日以上あるものをお届けいたします。

保存方法　保存する場合は、冷凍の場合-18℃以下、冷蔵の場合は10℃以下で保存してください。※解凍後は冷蔵庫に保存のうえ、9日以内にお召し上がりください。

注意事項　※画像はイメージです。
　　　　　※解凍後は冷蔵庫に保存のうえ、お早目にお召し上がりください。
　　　　　※函館タナベ食品では唐辛子入り熟成液で味付けしたものを「辛子明太子」　　　　又は「明太子」、唐辛子の入っていないものを「たらこ」と呼んでおります。
　　　　　※たらこ・明太子は熟成させる為の漬け込みを充分行っておりますので、熟　　成液がにじみ出ている事がありますが、品質には何ら問題ございません。

事業者     北国からの贈り物（札幌出荷）

地場産品基準　3号　区域外の原材料を使用して、函館市内の工場にて、製品化までの全工程を行うことで、一定程度以上の付加価値が生じています。（告示第5条第3号に該当）

■お申し込みについて
申込条件        何度も申し込み可
申込期日        通年
発送期日        入金確認後、30日以内に発送
配送        　　冷凍便 時間指定 別送