銀鮭の筋子を醤油漬けにしました。

銀鮭のすじこの特徴
・弾力がある
秋鮭や紅鮭の筋子と比べて、粒の弾力があります。

※サイズ感としては、とびっこに近く小粒ですのでプチプチとした食感がお楽しみいただけます。

・味
濃厚なクセのある味わいで、魚の風味をお好きな方には特におすすめですが、苦手な方には少し強く感じられることもあります。

※一般的な秋鮭や紅鮭の筋子と大きさ、風味、食感等が異なります。

解凍方法
解凍する際は冷蔵庫で自然解凍して下さい。

保存方法
包丁を使うと卵が潰れてしまうため、手でちぎるようにして食べやすい大きさにほぐします。
タッパー等の保存容器に入れて冷蔵庫で保管。
解凍後は5日以内にお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。

事業者：鎌田水産

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