200年ほど前、碧南市で初めて造り始められたといわれる白しょうゆ。その原点ともいえる古来の麦醤（むぎひしお）を現代によみがえらせた「足助仕込三河しろたまり」、と、そのしろたまりをベースに仕上げた「三河白だし」。
素材本来の風味と色合いを活かしたお料理に、国産原料と無添加にこだわったお味をお試しください。

◆◇◆ へきなん優良みやげ推奨品に選ばれています ◆◇◆
【へきなん優良みやげ推奨品制度】
碧南市と碧南商工会議所が主催する、へきなん優良みやげ推奨品審査により、碧南市の商工業者のみなさんのお品を認定する制度です。1984年4月1日から始まり、審査基準を満たしたお品がへきなん優良みやげ推奨品として認定されます。また、2024年4月1日から、認定マークのデザインを変更いたしました。デザインを手掛けていただいたのは、碧南高校美術部の皆様です。

【地場産品に該当する理由】
厳選した素材の仕入れから加工、醸造、瓶詰といった一連の工程をすべて市内工場にて行っています。（告示第5条第3号に該当）

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