碧南は温暖な気候に恵まれ、矢作川の伏流水が豊富で醸造に適していたことから醸造が盛んに行われてきました。

『三州三河みりん』は国内指定産地のもち米、米こうじ、自家製の本格米焼酎のみを原料に伝統製法で造られます。こうじの力でもち米のおいしさを引き出し長期熟成。芳醇な香り、上品な甘さ、コクのある味わいはお米のおいしさそのもの。自然な甘さとコクが素材の持ち味を引き立てます。
同じく碧南で醸造されているものに白しょうゆがあります。素材の色合いや風味を生かし、お料理が上品に仕上がります。碧南発祥の小麦のみで造る白しょうゆ『しろたまり』、白しょうゆに出汁をきかせた化学調味料無添加の『白だし』と共に碧南ならではの味をお楽しみください。

＃家計応援に

【地場産品に該当する理由】
職人の目利きにより厳選した食材の仕入れから調理まで一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）

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お礼の品詳細
容量	三州三河みりん700ml（角谷文治郎商店）、白だし600ml（七福醸造）、しろたまり300ml（日東醸造）
消費期限	【詰口日から】三州三河みりん：１年間（常温）、白だし：１３か月（常温）、しろたまり：６か月（常温） 保存方法：常温
原材料	三州三河みりん もち米、米こうじ、本格焼酎（自社港本町蔵製） 化学調味料不使用料亭白だし四季の恵 合わせだし（国内製造）（かつおかれぶし削り、そうだがつおぶし削り、まぐろぶし削り、あじぶし削り、乾しいたけ）、水飴、有機しろしょうゆ、小麦酵素分解液、食塩、かつお節エキス、焼酎、昆布エキス、みりん、酵母エキス、（一部に小麦・大豆を含む） 足助仕込三河しろたまり 小麦、食塩、焼酎
アレルギー	小麦・大豆
発送期日	決済から2か月程度で発送
配送	常温
事業者	株式会社角谷文治郎商店　℡0566-41-0748

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