■発送時期■
30営業日以内に出荷

■返礼品概要■
峯自然園の椎茸は、原木栽培です。
原木の厚い皮を破って椎茸が出てくるので、しっかりと身が詰まり、歯ごたえ抜群です。
また、原木を使用しての栽培方法は、原木を山から切りだすことが里山の保全に繋がります。
皆様が原木椎茸を選んで食していただくことで、我々と一緒に里山の保全を担うこととなります。

また、原木椎茸は希少性が高く、菌床椎茸が市場の90%を占めるのに対し、原木椎茸はわずか10%とも言われています。
気候に影響を受けやすく、栽培方法も労力がかかりますが、椎茸が本来持つ美味しさを堪能していただけます。


◆おすすめの食べ方・レシピ
しいたけステーキ
お鍋、お味噌汁、野菜炒め、炊き込みご飯、煮物、なんにでも!

◆おすすめの用途
まずは、そのまま焼いて、しいたけそのものの風味と歯ごたえを堪能してください!
お塩やお醤油、峯工房のしいたけソースなど、さっぱりとしたもので椎茸の風味を感じてください
お鍋はもちろん、お味噌汁や煮物、野菜炒めなど、なんにでもご利用いただけます!


■生産者の声
小田原の里山にひっそりと佇む峯自然園。
久野川上流のピリッと冷たい湧水を贅沢に使い、豊かな森の中でじっくり育てています。
峯自然園の原木椎茸は、原木の栄養と湧水だけで育ちます。
湧水のみをかけ流しで使用し、一本一本丁寧に観察しながら育てています。
小さな農場ですが、原木一本一本を丁寧に管理し、少しでも良いしいたけを出荷できるように日々取り組んでいます。

肉厚で歯ごたえ抜群な峯自然園の椎茸は、臭みが少ないと、焼き鳥店や焼き肉屋さんにご贔屓いただいています。
また、しいたけ嫌いの子供たちが、峯自然園峯工房のしいたけだけは食べてくれると、お母さまたちにも人気です。

【産地・原材料名】
神奈川県小田原市産

【使用方法】
しいたけステーキ
お鍋、お味噌汁、野菜炒め、炊き込みご飯、煮物、なんにでも!

【保存方法】
冷蔵

■内容量・サイズ等■
【内容・サイズ】
300ｇ×2パック　1パック10～15個程

【注意事項】
自然の影響を受けやすい栽培方法です。
生育状況により、しいたけの大きさにバラつきが出る場合がございます。
安定した生産を目指しておりますが、天候などの影響で発送までにお時間を頂く場合がございます。
製品の到着後は、冷蔵庫で保管し(密閉しないでください)、お早めにお召し上がりください。

■賞味期限■
発送日から7日間

【重要】
・ご入金手続き後の寄付のキャンセル（返礼品の変更・返品含む）はできません。
・寄付者様のご都合により、返礼品がお届け出来ない場合、返礼品の再送は致しません。
・寄附申込後に返礼品送付先が変更となった場合は、すぐにご連絡ください。
・返礼品の発送後に、返礼品送付先が変更となった場合の転送料は、着払いとなりお客様のご負担となります。
・ゴールデンウィーク、お盆、年末年始などの大型連休中は、お届けまでお時間をいただく場合があります。