これまでふるさと納税でのお申込み件数、累計25,000件以上頂いた鰻料理専門店「うなぎ処はちすか」の職人が手焼きで仕上げる蒲焼です！焼きたてを包丁で刻み熱いまま真空パックし冷却した物を冷蔵にて発送させて頂いてます。
本商品でひつまぶしを家族４人分作れます。うなぎのタレは2本、1本あたり多めに30cc（1人前10cc）入っていますのでタレのかけ過ぎにご注意して下さい。ひつまぶし用のダシやお吸い物用に碧南の白だしとかつおぶし出汁パックをお付け致しました。

碧南市の東側を流れる矢作川は県内有数のシラスウナギ採捕地になり採捕されたシラスウナギは三河一色などに出荷されます。当店は国内有数のうなぎ生産地、愛知県三河一色産を使い、職人が焼き上げた蒲焼を包丁を使って刻んだ物を１人前ずつパックしクール便で出荷致します。
カット済みで個別に真空包装しているので手間も少ないです！

ひつまぶしには欠かせないお出汁に薬味用の刻み海苔とワサビも付いてます！
薬味に刻みネギや煎りゴマ、金糸玉子、お出汁の代わりに緑茶やほうじ茶などお好みでご用意されるとより一層楽しめます。ひつまぶしで卵かけごはんなんて超贅沢ですよ！

ひと手間加えて、さらに美味しくなります。
三葉などの薬味をご用意しお吸い物やひつまぶしの出汁茶漬けに、
余ったお出汁は冷やして茶わん蒸しや、だし巻き卵などを作ることにも使えます。ぜひお試しください。

地元の人に親しまれているうなぎ屋さん
当店のルーツは岡崎市内を流れる矢作川水系、乙川の畔、旧東海道沿いで
師であり親族が営む仲卸しの「蜂須賀商店」から
鰻の目利き、捌き方、串打ち、焼きを習い、師の他界後、総てを引き継ぎ碧南にて
現在の飲食店「うなぎ処はちすか」を家族で営んでおります。

包装・のし対応可能。ご希望の際は応援メッセージ欄にご記載ください。

【地場産品に該当する理由】
職人の目利きにより厳選した食材の仕入れから調理まで一連の工程をすべて市内店舗にて行っています。
（告示第5条第3号に該当）

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お礼の品詳細
容量	・三河一色産うなぎ蒲焼の刻み4パック（1パック約95ｇ） ・刻みのり4袋 ・ワサビ4袋 ・紀州産粉山椒2袋 ・「うなぎ処はちすか」で使用している蒲焼のタレ（30cc）2本 ・かつおぶし出汁パック ・無添加白だし50㏄（お吸い物用） ※画像はイメージです。
アレルギー	小麦・大豆
消費期限	製造日から１週間
保存方法	要冷蔵、すぐに食べられない場合は冷凍に切り替え１ヶ月以内にお食べ下さい。
発送期日	決済から3週間程度で発送
事業者	うなぎ処はちすか　℡.0566-41-2138

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