職人が目利きした近江牛のモモ肉。赤身ながらも柔らかくジューシーで、肉本来の味を楽しめます。口に入れた瞬間に肉汁が広がり、とろけるようなくちどけです。マイルドな酸味と隠し味に生のレモンを丸ごと使った、手づくり和風ポン酢と共にお召し上がりください。
淡泊な赤身肉の旨味を引き出すために、必要な味付けは塩のみ。塩で味付けした後は、表面を直火で香ばしく焼き上げ、オーブンでじっくりと低温調理。肉の旨味をしっかり閉じ込めます。

鮮度そのまま製法により、肉の旨みとみずみずしさを保ちながら冷凍。できたて、切りたての風味のまま解凍後も美味しさが変わりません。
「切りたて、できたて」のおいしさを、そのまま食卓へ。
”常識を覆す”凍結技術「CAS冷凍」でのご提供です。

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・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。

近江牛ローストビーフ1本270g（手づくり和風ポン酢付き）

【アレルギー】
小麦、牛肉、大豆

【原材料名】
牛肉（近江牛（滋賀県産））、塩、タレ（醤油（大豆、小麦、塩、その他）、味醂、酢、味付けポン酢、昆布だし、レモン）/調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料（一部に小麦を含む）

【栄養成分表示】（100g当たり）推定値
熱量 144kcal・たんぱく質 18.99g・脂質 5.98g・炭水化物 3.58g・食塩相当量2.19g

※解凍方法はお召し上がりのおよそ8時間前に冷蔵庫に移し、解凍して下さい。お急ぎの場合は40分ほど流水にて解凍して下さい。
※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。予めご了承ください。
※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
◆謝礼品発送について
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※商品コード: Y111W