厳選した国産の【牛小腸のみ】を使用し、よくあるミックスホルモンは使用しておりません。
ミックスホルモンは部位によっては、くさみや硬さがあるため、もつ鍋が　”より美味しくなる”　ように小腸のみを使用しております。
また全て手作業で丁寧に時間をかけ下処理をしているため、ぷりっぷりの甘みのあるもつを堪能できます。
是非リピーター続出のやみつきになる当店の味に酔いしれてください。

女性にも大人気！！
もつはコラーゲンやミネラル、ビタミンが豊富で美容や健康にも良いとされています。
そんな”もつ”と相性抜群の当店のスープは、もつ鍋の中では珍しく醤油味でも味噌味でもなく昆布だしやかつおだしから取ったスープとなっております。
出汁が効いていて、くどくなく女性の方やお子様にも食べやすいお味となってますが、しっかりとパンチの効いた味でついつい最後までスープを飲み干してしまいたくなる美味しさです。
お召し上がりになる際はスープを残して〆のちゃんぽん麺や雑炊にするのも最後の最後まで太閤のもつ鍋を堪能する秘訣です。

●博多もつ鍋 太閤とは？
創業37年。
もつ鍋激戦区である福岡の地で、予約がなかなか取れない人気であり続けてきました。
そんな当店大人気のもつ鍋を全国の方へお届けしたいという思い一心で始めました。
もつ鍋を食べたことない方へも、「もつ鍋ってこんなにも美味しいんだ」と、もつ鍋の魅力も同時に感じていただきたいと思います。