今回お届けするのは、江戸時代初期から受け継がれ、400年にも及ぶ歴史を持つ土佐打ち刃物。

刀鍛冶の技術を発展門に鍛造し続けてきた鍛冶職人「佐藤刃物」おすすめの「三徳包丁」「柳刃(刺身)包丁」の2点セットです。

■三徳包丁

見た目的にもダマスカス模様が全体に広がりとても美しく仕上がっています。

鋼がミネまで入っているため長い間使って小さくなっても、鋭い切れ味が保てます。

■柳刃（刺身）包丁

刺身を引く片刃の専門包丁。

関西型の刺身包丁で「正夫(しょうぶ)」とも呼ばれているのがこの柳刃包丁です。

柳刃という名前の由来は「柳の葉のように細くて長いから」だそうで、主に刺身を切るときに使用します。

出刃包丁などで、「サク」といわれるブロック状態にした魚の肉を刺身にするときに活躍する包丁で、刃が細く、そして軽く造られていますので、包丁を前後に動かすことなく「スッ」と引くだけで、美しいお刺身を切ることができます。

※写真はイメージです

～お申込み前に、下記を必ずご確認ください～

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2．返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。返礼品の状態には万全を期していますが、万が一破損等があった場合は、配送会社【連絡先：0120-01-9625（ヤマト運輸株式会社）】へ返礼品到着の翌日までにご連絡ください。

3. 発送期日内において、あらかじめお分かりになる不在日・受け取れない時間帯・到着希望日などは必ずお申込み時にご入力をお願いいたします。

4. 長期不在により返礼品をお受取りできなかった場合の再送は行っておりません。あらかじめご了承ください。

【提供】有限会社佐藤刃物（香美市/須崎市との共通返礼品）

【内容量】

■三徳包丁（実刃渡：16.5cm、全長31cm）

■柳刃（刺身）包丁×1丁

実刃渡り20cm・全長約35cm

【鋼】炭素鋼（合わせ）

【柄】クルミの木とプラスチック

【刃】片刃

【利き腕】右利き用

【申込期日】

通年

【発送期日】

入金確認後、30日以内に発送予定

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