全国屈指の規模でほっけの干物を取り扱う中山商店。
昭和二十年創業の干物店は、確かなものを選び抜く、鍛え上げられた「目」で素材選びからこだわっています。
熟練の手作業で捌かれた魚は、冷風乾燥機で衛生的に乾燥します。
昔ながらの伝統製法を受け継ぎ、時間をかけてじっくりと乾燥させることで、魚の旨みを引き立てています。
乾燥させた魚は、最新の冷結設備で急激に冷凍し、お客様のもとへ。
そしてこれらの製造は衛生面を最大限に配慮した環境で行われています。中山商店の干物作りは、その工程のすべてにおいて、こだわっています。
今回お届けするほっけの干物は、脂のノリがよく、味わい深いふっくらとした仕上がりの「縞ほっけ」になります。
また、使い勝手が良い便利な真空パックタイプとなっております。1枚ずつ個包装となっているため保存状態が良く、美味しくお召し上がりいただけます。

～おいしい焼き方のポイント～
●皮から強火でしっかり焼くのが基本
皮から強火で焼くと、うまみ成分が中に閉じこめられるばかりでなく、上になった身の焼け具合が分かるからです。
身が白くなってきたら全体に火が通った証ですので、返して身の面を焼いて下さい。
●ガスコンロの場合
ガスコンロを使って焼く場合には、焼き網を二枚重ねて用いると「強火の遠火」が実現できます。
干物を網に乗せる前に、焼き網を十分に焼いておきましょう。（魚の皮がくっつきにくくなります）
●グリル・オーブンの場合
網を２分程度熱してから干物をのせます。
上からの火ですが、この場合も皮を下にしてのせます。（つまり、身の面から焼きます）
焼き色が付き、火が通ったら返して皮面を焼きます。
●ちょっとした工夫でさらに美味しく
干物はフライパンで焼いても、美味しく焼き上がるんです。「魚を焼くのはいいけど後片付けが面倒」という方は、ぜひお試しください。
その際、身にお酒を軽くふると、ふっくら焼き上がります。

【注意事項】
※簡易包装のため箱の中にバラ詰めしております。到着後は冷凍庫で保管して下さい。
※加熱してお召し上がり下さい。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。

【アレルギー】
本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。

【賞味期限】
出荷日から冷凍保存で3ヵ月程度
解凍後、冷蔵保存で2日

【配送】
入金確認後、１週間程度で発送

※クール便対象 配送できない地域がございます※
　・沖縄県
　・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
　・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

【日時指定】
不可

【提供元】
中山商店

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大洗町ふるさと納税お問い合わせ窓口
TEL：0942-80-7027
メール：oarai@furusato-ss.com
営業時間 8:30～17:30
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縞ほっけ（アメリカ産またはロシア産）　約2.4kg(約350g×7枚）
食塩
栄養成分表示（100ｇ当たり）
エネルギー176kcal/たんぱく質20.6g/脂質9.4g/炭水化物0.1g/食塩相当量1.8g（推定値）

※簡易包装のため箱の中にバラ詰めしております。到着後は冷凍庫で保管して下さい。
※加熱してお召し上がり下さい。
※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※本品製造工場では、さけ・さばを含む製品を生産しています。

■お受け取り後は、すぐに状態をご確認ください。
万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一、不備等があった場合は返礼品受け取り時に、写真（画像）を添付のうえ至急電子メールにてご連絡ください。
到着後、１週間以上経過しました返礼品の対応いたしかねますので、ご了承ください。
また、不備等があった返礼品は食べたり、飲んだり、捨てたりせず、
対応が決まるまで保管をお願いします。保管されてない場合、代替品での対応等が難しい場合がございます。
ご連絡先：oarai@furusato-ss.com
※商品コード: DK002