サーロインと並ぶ高級部位のヒレ、牛の枝肉の3％しかとれない希少な部位です。
肉質もやわらかで宮崎牛の中でも、比較的脂肪分が少ないのに厚くカットしても柔らかく、きめ細かで上品な味です。

ヒレ肉のさらに肉質の良い中心部分を指し、どこを食べても均一な味と柔らかさが特徴です。
お好みサイズにカットできるのがブロック肉の醍醐味！是非ご堪能下さい。


※冷凍にてお届けしますので、調理予定の半日～1日程前に冷蔵庫に移してゆっくりと解凍することで、美味しく調理いただけます。
※一度解凍したものを再冷凍すると、お肉の水分や旨味成分が損なわれ、味や風味が落ちてしまいますのでご注意ください。

【内容量】
宮崎県産宮崎牛（真空パック）
・ヒレブロック 500g×1



【アレルギー】
牛肉

【賞味期限】
製造日より冷凍保存で70日

【配送方法】
冷凍

【発送期日】
原則、入金確認月の翌月中にお届けいたします。

※ご不在日や住所変更の連絡がなく、返礼品が事業者へ返送されると再送はできません。
※出荷後に配送先が変更になる場合の転送費用は、受取人様負担となります。


【提供事業者】
(株)三幸

【地場産品に該当する理由】
近隣の複数団体を管轄すると畜場でと畜するため、流通構造上、近隣の団体で肥育された牛肉と混在することが避けられない牛肉