令和４年10月に開催された第12回全国和牛能力共進会で、「中山亭」を運営している「うしの中山」が「肉牛の部　第８区」去勢肥育牛で、優等賞１席・農林水産大臣賞を受賞し、最優秀枝肉賞も獲得しました。
徹底的に旨みにこだわった 牛肉 の魅力を全国へ。
うまみを追求した技術、ストレスのない環境でうまみ と上質な サシ を兼ね備えた、皆様にご満足いただける 一級品 を追求し、育て上げています。

【とろける旨み｜うしの中山の牛ホルモン】
ぷるんと弾ける濃厚な脂の旨み。
コラーゲンやビタミンB群も豊富で、美容や疲労回復にも最適。
焼肉、モツ鍋、煮込み料理にも活躍。

■ 塩だけで脂の甘みを堪能
■ 味噌だれ・にんにく醤油で濃厚に
■ 初心者にも食べやすい、クセの少ない仕上がり
焼肉、モツ鍋やそのほか鍋料理、煮込み料理などに大活躍。

※お肉のお取扱いにつきまして
・冷凍で届いたお肉はすみやかに冷凍庫へ保管をお願いいたします。
・解凍の際は、お使いになる12～24時間前に冷蔵庫へ移すことがポイントです。時間が経ちすぎますと匂いを感じる原因ともなりかねませんので、ご注意ください。
・お肉の再冷凍は商品の劣化の原因となりますので、解凍したものはその日の内に使い切ることをおすすめいたします。