亀岡で人気のエプルヴェイシカワの秋冬、一番人気の「和栗のモンブラン」。
濃厚にするだけではなく、和栗の質感を最大限に生かすことを大切にしています。
職人の手仕事による三つの食感アプローチで、国産和栗のおいしさを奥深く感じていただける逸品です。

■1）濃密 ─ 栗きんとんのような食感
国産和栗に少量のバターと、ほのかに香る栗酒を合わせ、空気を含ませずに乳化し、栗の旨みを凝縮。
しっとり濃密で、栗本来の味わいが広がります。

■2）ゴロっとした食感 ─ 渋皮煮の存在感
大きさ・量のバランスを吟味し、全体の味を邪魔しない自然な存在感に。
ほっくりとした食感がアクセントになります。

■3）絹のような滑らかさ ─ 口どけの軽さ
和栗に生クリーム・砂糖・少量の栗酒を加え、ミキサー・フードプロセッサー・加熱の三工程で限界まで乳化。
とろけるような軽やかさが楽しめます。

季節の“旬の和栗”が味わえる限定モンブラン。
手作りならではの温もりと、洗練された高級感は大切な方へのギフト・お祝い・手土産にも選ばれています。
ご家族・ご友人と楽しめるセット商品としてお届け。
自分へのご褒美お取り寄せにも人気です。

※離島への配送不可(北海道・沖縄本島は可)

【内容量】
和栗モンブラン4個

【原材料名】
和栗（国産）、砂糖、生クリーム、卵白、アーモンド、バター、リキュール

【アレルギー品目】
卵・乳・アーモンド

【賞味期限】
発送日より冷凍で14日間、解凍後1日以内

【保存方法】
冷凍

【配送方法】
冷凍

【申込期間】
2026年1月2日～3月17日

【発送時期】
14日以内に発送いたします

【亀岡市内での製造工程】
製造・梱包

【製造者・提供元】
エプルヴェ・イシカワ
京都府亀岡市西つつじヶ丘大山台1-1-113

【地場産品に該当する理由】
製造、加工その他の工程のうち主要な部分が亀岡市内で行われているもの（平成31年総務省 告示第179号第5条第3号に該当）