大正12年創業の山田水産から、
アトランティックサーモンとルイベサーモンの個性豊かな二種のサーモンをお届けします。

◆幅広い世代に愛される「アトランティックサーモン」
アトランティックサーモンは、ノルウェーの清らかな海で育ち、職人が丁寧に捌いた一品。
あっさりとしつつも、脂乗りが良く、上品なくちどけが特長です。
口の中でとろける舌触りと共に、濃厚な旨味とコクが広がります。

・おすすめの召し上がり方
　お刺身やカルパッチョはもちろん、ごま油と卵黄で絡めるユッケ風など、
　華やかな食卓を演出する万能食材です。

◆北海道流「ルイベ」で味わう感動的な口どけ
ロシアの冷たい大自然で育まれた紅鮭を、職人が一尾ずつ丁寧に捌き、刺身用に仕上げました。
脂のりの良いサーモンに比べ、紅鮭はあっさりとした上品な味わいでありながら、
鮭本来の濃厚な旨みと深いコクをしっかりと感じられるのが特長です。

最大の魅力は、北海道郷土料理「ルイベ」での召し上がり方。
冷凍状態から半解凍でいただくことで、ヒヤッとした食感と、
口の中でじゅわりと溶け出す旨みが同時に広がる感動的な体験を味わえます。

・おすすめの召し上がり方
　わさび醤油のほか、レモンや大根おろしでさっぱりと、また軽く炙るのもおすすめです。

鮮度と品質にこだわった二つの異なる味わいを、ぜひご自宅で心ゆくまでご堪能ください。

◆大正12年創業 山田水産
大正12年に創業した山田水産は、「本当に美味しいものを食卓へ」を信念に、
北海道滝川市の恵まれた自然の中で、新鮮な海産物を全国にお届けしています。

皆さまのお声が、私たちの励みになります。ぜひご感想をレビューでお聞かせください。

■返礼品の地場産品基準■
3号：サーモン刺身の製造工程のうち、原料鮭の調達、解体・フィレ加工、骨抜き、皮引き、トリミング、急速冷却、スライス、真空包装までのすべての工程を区域内で行うことで、鮮度を損なわず滑らかな食感を保ちながら、一貫した品質管理が実現されています。本工程による付加価値は返礼品全体の付加価値のうち約80％を占めているため。

アトランティックサーモン
紅鮭ルイベ サーモン
各500g 計1kg

※画像はイメージです。
※商品コード: 56411883