【厳選品】
人気4本を飲み比べセットにいたしました。
酔鯨 純米大吟醸 象
キレの良いあと口を追求する為、酒造好適米である八反錦を精米歩合40%まで磨きました（使用割合100％）。酵母には自社酵母を使用し、低温でじっくり醸しました。質の良い吟醸香とキレの良いあと口、さらには純米大吟醸酒ならではの米由来の豊かな風味が特徴です。

酔鯨 純米大吟醸 寅
酒造好適米のルーツと呼ばれ、岡山県で江戸時代から栽培される「雄町」。通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、さらには酒の仕込みも困難であると言われていますが、醸されたお酒には「雄町」だけが持つ個性的な味わいが備わります。

酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦５０％
酒米の最高峰、兵庫県産「山田錦」を精米歩合50％まで磨き使用しました。酔鯨らしい味わいと香りのバランスに優れた仕上がりを目指しました。山田錦と自社酵母の組み合わせが芳醇な味わいを十分に引き出しています。口に含むと広がる上品な旨みに続いて軽やかな吟醸香、そしてそれに続くキレの良い辛口。お料理とのマリアージュにも優れた純米大吟醸酒です。

酔鯨 純米吟醸 高育54号
原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊蔵が醸造試験を担当しました。商品名の「高育５４号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒５４号」から命名。味の特徴として、素材の良さを引き出した旨みは、淡麗でありながら味に一本の筋がとおり、しっかりとした旨みを感じさせます。また爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口を演出します。

酔鯨 純米大吟醸 象（Ｓｈｏ）　720ml×1本
製造地：高知県土佐市
原材料:米、米こうじ
使用米(産地)：八反錦（広島） 精米歩合:40% 使用酵母:高知酵母（AC-95） 仕込み水:軟水（鏡川源流水）
成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:+6 酸度:1.5 アミノ酸度:1.0】

酔鯨 純米大吟醸 寅(Tora)720ml×1本
製造地：高知県土佐市
原材料：米、米こうじ　使用米(産地)：雄町（岡山） 精米歩合：50％ 使用酵母：協会酵母(1401) 仕込み水：軟水（鏡川源流水）　成分値【アルコール度数：15度 日本酒度：±0 酸度：1.5 アミノ酸度：0.8】

酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦５０％　720ml×1本
製造地：高知県土佐市
原材料:米、米こうじ
使用米(産地)：山田錦（兵庫） 精米歩合:50% 使用酵母:自社酵母（9号系由来） 仕込み水:軟水（鏡川源流水）
成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:+6 酸度:1.5 アミノ酸度:1.1】

酔鯨 純米吟醸 高育54号　720ml×1本
製造地：高知県土佐市
原材料:米、米こうじ
使用米(産地):吟の夢（高知） 精米歩合:50% 使用酵母:自社酵母（9号系由来) 仕込み水:軟水（鏡川源流水）
成分値【アルコール度数:16度 日本酒度:+6 酸度:1.6 アミノ酸度:1.0】

申込期間：通年受け付けております。
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※商品コード: tsm120