自然豊かな蒜山（ひるぜん）の天然水と空気中に漂う野生酵母で醸したクラフトビールです。
野生酵母なので、発酵はゆっくりでタンクでおよそ1か月、瓶詰めしてさらに約半年かけて瓶内熟成し、皆様のお手元にお届けしております。

ベルギーのランビックを飲んだ時に衝撃を受け、自分の醸すビールもランビックのようなものを作りたいと思い、自然に寄り添ったつくりを心がけています。
原材料は全てオーガニックなものを厳選し、ホップや小麦も、肥料や農薬に頼らない自然栽培という手法で自家栽培し、季節限定で使用しています。
使用原料はオーガニック麦芽（ドイツ産）、オーガニックホップ（オーストリア産）、オーガニックコリアンダー（オーストリア産）です。
アルコール度数は、ロットで異なりますが、７～８％です。

醸造量に限度があるため、在庫状況によっては発送までにお時間をいただく場合がございます。
できる限り早くお届けできるよう努めておりますが、あらかじめご承知おきいただけますと幸いです。

蒜山醸造所つちとみず
農のある暮らしを基本に、時々ビールを醸す。
自然栽培（無肥料・無農薬）の世界に魅せられ、自分で食べるお米や、ビールの原料となるホップや小麦を自家栽培しています。

醸造では、この土地の天然水（井戸水）と、集落に棲む野生酵母の力を借り、自然に寄り添った“醸し”を追求。
自然の恵みとともに、ゆっくりと時間をかけて育まれた一本をお楽しみください。

■お礼の品について

【容量】
クラフトビールハーフボトル　375ml×4本

【消費期限】
賞味期限はございませんが、ボトリング後、1年ほどが飲み頃です。

保存方法：要冷蔵

【事業者】
蒜山醸造所つちとみず

■お申し込みについて

【申込条件】
何度も申し込み可、オンライン決済限定

【申込期日】
通年

【発送期日】
入金確認後、１ヵ月前後で発送予定。

※醸造量に限度があるため、在庫状況によっては発送までにお時間をいただく場合がございます。あらかじめご了承ください。
※事前にお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。


【配送】
冷蔵便 時間指定 別送