長野県小布施町にある本店では、栗を収穫して、栗あんに加工する時期の間だけ、提供している「栗の点心 朱雀」という商品がございます。その年のとれたての栗を、お客様にお試しいただきたいとの思いから、約30年前から提供しております。「朱雀モンブラン」は、この「栗の点心 朱雀」をお持帰りいただけるように、アレンジした商品でございます。タルト生地の土台に、渋皮栗やカスタード、生クリーム、カシスなどを重ねて、仕上げに栗あんをたっぷりと絞りました。

提供：小布施堂

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【内容】
朱雀モンブラン 2個

【原材料】
栗(国産)、砂糖、生クリーム、タルト(小麦粉、砂糖、バター、ホワイトチョコレート、卵、その他)、牛乳、栗渋皮煮(栗、砂糖)、卵、小麦粉、カシス、卵黄、バター、寒天加工品(粉あめ、寒天)、バニラシーズペースト(糖類(果糖ブドウ糖液糖、砂糖)、バニラシーズ、その他)／乳化剤(レシチン)、バニラ香料、(一部に小麦・乳成分・卵・大豆を含む)