【説明】

北海道南部に位置し、豊かな漁場が広がる港の街函館。

この街で30年以上に渡り乾燥珍味の包装に携わってきた技術を生かし、厳選された函館加工の珍味を６種類詰め合わせにしました。

パッケージ、化粧箱にもこだわっておりますので、贈答用にもおすすめです。

◆一夜干焼いか

　肉厚な国産いかを使用し、柔らかく仕上げました。旨味と醤油の香ばしい味わいが広がります。

◆いかげそ鉄板焼

　国産いかを使用し、高温の鉄板で一気に焼き上げました。しょうゆ味の風味がこんがり香ばしい香りと味わいです。

◆いかくんせい

　肉厚ないかをやわらかく仕上げました。燻製の香りが食欲をそそります。

◆本格あたりめ

　生のするめいかを使用し、噛むほどうまい本格的な味わいに仕上がってます。

◆炙り帆立貝ひも

　採れたての帆立を、素材の味が引き立つように味付けし香ばしく焼き上げました。

◆まるごと帆立

　北海道産の帆立を丸ごと閉じ込め、ほたて本来の味を堪能できる一品です。

【内容量】

・一夜干焼いか　　40g

・いかげそ鉄板焼　50g

・いかくんせい　　50g

・本格あたりめ　　30g

・炙り帆立貝ひも　30g

・まるごと帆立　　50g

【原材料】

・一夜干焼いか

いか(国産)、砂糖、食塩、乳糖、醤油/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、リン酸塩(Na)(一部に乳成分・小麦・いか・大豆を含む)

エネルギー 209kcal　炭水化物 15.9g　タンパク質 31.7g　食塩相当量 4.8g　脂質2.1g

・いかげそ鉄板焼　

いか(国産)、砂糖、食塩、醸造酢、醸造調味料、醤油/ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、グリセリン、リン酸塩（Na）、甘味料(ステビア、甘草)、（一部に小麦・いか・大豆を含む）

エネルギー 298kcal　炭水化物 24.4g　タンパク質 42.9g　食塩相当量 5.3g　脂質 3.2g

・いかくんせい

いか(ペルー)、砂糖、食塩、醸造酢/ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、酒精、pH調整剤、保存料(ソルビン酸Ｋ)、甘味料(ステビア)、リン酸塩(Na)(一部にいかを含む)

エネルギー 234kcal　炭水化物 30.1g　タンパク質 26.6g　食塩相当量 4.8g

脂質　　0.8g

・本格あたりめ

いか(中国産)、食塩

エネルギー 304kcal　炭水化物 0.4g　タンパク質 69.2g　食塩相当量 2.3g

脂質　　 4.3g

・炙り帆立貝ひも

ボイル帆立貝ひも(国内製造),砂糖,還元水あめ,本醸造しょうゆ,食塩,/調味料(アミノ酸等),pH調整剤,トレハロース,(一部に小麦・大豆を含む)

エネルギー 334kcal　炭水化物 42.5g　タンパク質 38.5g　食塩相当量 4.3g

脂質　　 1.1g　

・まるごと帆立

帆立(北海道産),砂糖,醤油,醸造酢,食塩/ソルビトール,調味料(アミノ酸等),(一部に小麦・大豆を含む)

エネルギー119kcal タンパク質21.0g　脂質2.7g　炭水化物2.6g　食塩相当量3.1g　

【アレルギー】

乳、小麦、いか、大豆

※本品製造工場では、さけ・鶏肉・豚肉・りんご・ごまを含む製品を生産しています。

【保存方法】

常温

【生産地】

・一夜干焼いか　産地：国産、製造・加工地：北海道函館市　

・いかげそ鉄板焼　産地：国産、製造・加工地：北海道函館市　　

・いかくんせい　産地：ペルー産、製造・加工地：北海道函館市　　

・本格あたりめ　産地：中国産、製造・加工地：北海道函館市　

・炙り帆立貝ひも　産地：北海道産、製造・加工地：北海道函館市

・まるごと帆立　産地：北海道産、製造・加工地：北海道函館市

【包装／のし】

包装：対応可

のし：対応不可

※包装をご希望の方は、備考欄にご記入ください。

【配送不可地域】

離島・諸島

【配送方法】

常温

【発送期日】

入金確認後、30日以内に発送　

【提供事業者】

株式会社丸正三浦包装店

【地場産品基準】

第3号：函館市内の工場において、原材料の仕入れから、以下の製造工程を経る。

・一夜干焼いか／原料受入（一夜干しだるま）、焙焼、ローラー、裂き、選別、金属探知、調味、箱詰・計量、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷

・いかげそ鉄板焼／原料受入、解凍、ロースター焙煎、裁断機、ローラー、調味、検査（水分等）、暗床、乾燥、金属探知、製品検査（水分等、菌検査）、袋詰・計量、真空機、箱詰、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷

・いかくんせい／原料受入（くんだるま）、焙焼、ローラー、ウエーブ、裂き、選別、金属探知、調味、暗床、乾燥、金属探知、箱詰・計量、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷

・本格あたりめ／原料受入（するめだるま）、漬込み、暗床、焙焼、裂き、選別、金属探知、カゴ取り、冷却、箱詰・計量、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷

・炙り帆立貝ひも／原料受入、解凍、ボイル、冷却、調味、冷蔵庫あん蒸、乾燥、焙焼、冷却、選別、袋詰、計量、金属探知、梱包、保管、包装、検品、出荷

・まるごと帆立／原料受入、スチームボイル、ウロ取り、急速冷凍、X線、冷凍保管、解凍、ボイル、調味、暗床、乾燥（冷凍保管）、解凍、個包装、レトルト殺菌、水切り、金属探知、箱詰、冷凍保管、解凍、包装、検品、出荷

以上のすべての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。