世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」テロワール賞を受賞
弊社の瀬戸内キャビアは、ミシュランと並ぶ世界的レストランガイドブック「ゴ・エ・ミヨ2020」日本版でテロワール賞を受賞しました。テロワール賞はその年で日本のあらゆる食材の中で2社受賞でき、優れた食材であることはもちろん、食材を通して、生産地の風土や文化を、信念を持って伝える生産者に授与されます。

養殖する水へのこだわり
ミネラル分豊富な天然水を地下より組み上げ、掛け流しで養殖をしております。また、常に清潔な状態を維持するために、定期的な水槽内の清掃を徹底しております。この水へのこだわりにより、「美しい水の美しい味」の瀬戸内キャビアとなります。

全行程における統一・徹底管理
弊社では蝶鮫の成長に合わせて与える餌の種類を変更しており、採卵から瓶詰めまでの統一した徹底管理をしております。「瀬戸内キャビア」は蝶鮫一魚体毎の個性（キャビアの個性）をお客様に楽しんで頂くために、秒単位で採卵から加工まで徹底管理をして作り方を統一しております。また、全行程で蝶鮫にストレスを与えないように徹底しており、衛生面については厳格な衛生基準をクリアして米HACCPとEUHACCP取得しております。

お客様へお届けするキャビアへのこだわり
お客様へお届けするキャビアは、弊社の厳しい基準をクリアしたキャビアのみです。また、出荷時にもキャビアに最大限の気遣いをした状態でお客様のお手元にお届け致します。

15g・25g 各1個

※画像はイメージです。
※賞味期限2ヶ月以上の商品を発送いたします。
※商品コード: 46310841

＜寄附受領書及びワンストップ特例申請書について＞
寄附のお申し込みに際して、ワンストップ特例申請書をご希望いただいた方には、寄附金受領証明書と共に申請書と返信用封筒、そして「オンライン申請のご案内書」をお送りいたします。
書類の発行目安は2週間程度ですが、郵送の関係で到着にお時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承ください。

■ふるまど（オンライン申請の場合）
https://furumado.jp/

 ■送り先（紙申請の場合）
〒700-0907
岡山県岡山市北区下石井2丁目1番18号OGW岡山下石井ビル401号室
レッドホースコーポレーション株式会社 東かがわ市ふるさとサポートセンター
電話番号：0120-168-065
MAIL：info-oka-fsc@redhorse.co.jp

＜お問い合わせ＞
■返礼品・寄附受領証等に関するお問い合わせ
ふるさと納税商品お問い合わせセンター
TEL:0120-907-553
ふるさと納税お問合せセンターへのお問合せは、下記URLをコピー＆ペーストしアドレスバーへ貼り付けてご利用ください。
https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=372072
営業時間：9:30～17:30（12月29日～1月3日を除く）

■ワンストップ特例申請に関するお問い合わせ
ふるさとサポートセンター
TEL:0120-168-065
MAIL：info-oka-fsc@redhorse.co.jp
営業時間：9:30～17:30（土日祝日、12月29日～1月3日を除く）