【東洋のチーズ】琉球王朝秘伝製法豆腐よう(小) 10個セット (泡盛30度漬・唐辛子入り) 沖縄つまみ詰め合わせお土産ギフト沖縄市 / 琉球T&P合同会社[BCDO009]（沖縄県沖縄市）

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沖縄県沖縄市

【東洋のチーズ】琉球王朝秘伝製法豆腐よう(小) 10個セット (泡盛30度漬・唐辛子入り) 沖縄つまみ詰め合わせお土産ギフト沖縄市 / 琉球T&P合同会社[BCDO009]

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【琉球王朝より伝わる】
「豆腐よう」は沖縄の島豆腐を大豆･米麹・泡盛で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。紅?不使用。
ゆっくりと時間をかけ自然発酵させた、熟成の風味ならではの美味さです。ご家庭で琉球王朝の味を心ゆくまでご堪能下さい。

【伝統の製法を守りぬいたこだわり】
木綿豆腐より硬い島豆腐をさらに濃縮し、天日干し。
豆腐を一瓶一瓶に丁寧に詰めじっくり熟成させた本物の味です。

《泡盛30度漬け》
絹のような滑らかさで柔らかい熟成の風味、温かいごはんにも合います。

商品説明

名称	【東洋のチーズ】琉球王朝秘伝製法豆腐よう(小)10個セット
内容量	豆腐よう(小) 10個入り ※泡盛30度漬・唐辛子入り
原料原産地	沖縄県八重瀬町
加工地	沖縄県沖縄市
賞味期限	製造日より6ヵ月
アレルギー表示	含んでいる品目：大豆 ※同じ工場で卵・乳・小麦粉を含む製品を製造しています
配送方法	常温
配送期日	寄附受付後、2週間以内に発送
提供事業者	琉球T&P合同会社

豆腐発酵食品珍味おつまみお取り寄せ沖縄特産品ギフト自宅用家飲み沖縄県産手土産詰め合わせ

地場産品基準該当理由

豆腐ようの製造にかかる、島豆腐の切り分け・乾燥作業、豆腐を漬け込む漬け汁の製造、豆腐の漬け込みと熟成発酵豆腐ようの原材料：島豆腐（八重瀬町）豆腐ようの製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を区域内で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値（価格）のうち約70%。付加価値は「(調達費用 - 区域外で生じた費用) / 調達費用」の計算式で算出。

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