〇23年より連続 特A評価獲得！これまでにない美味しいごはん「ゆめぴりか」

(※23年より連続特Aは、ゆめぴりかの品種としての評価になります。)

- 今までの北海道米にはない味わい

ゆめぴりかは北海道米の最高峰と呼ばれています。

豊かな甘みと深い味わい、北海道米の中でも特に粘りの強いもっちりとした食感はコシヒカリ並の食味と評価されており、北海道最上級ブランド米として全国から愛されています。

- 徹底した品質管理と栽培技術

北海道の各地で栽培されているゆめぴりかは、異なる気象条件下でも品質を保てるよう日々研究を重ねています。

「栽培マニュアル」を全ての生産者へ配布し、栽培実態を調査し対策・指導することで、生産者一丸となって品質を守り続けています。

- 精米方法・保存方法

玄米は収穫後すぐに低温倉庫で保管し、出荷前に選別機で異物を除去。

少しでも鮮度の高い状態でお届けしたいため、お申込み頂いてから精米し、出荷前に選別機で異物を除去。

お米は生鮮食品のため、夏は2～3週間、春秋冬は1～2ヶ月を目安に消費し、密封容器や冷蔵保存が推奨されます。虫やカビ発生後の返品は不可のため、保存には十分ご注意ください。

- おいしい炊き方

1．「研ぐ」・「すすぐ」・「浸す」を合計2時間で行います。

※2時間経ったら浸していた水をよく切り、炊飯ジャーに入れます。

2．ゆめぴりかは粘り気が強く柔らかなお米の為、お米1合につき大さじ1杯分水を減らすと美味しく召し上がれます。

※水を入れたらすぐ炊飯を始めてください。

3．炊き上がったら内釜の水滴を拭き、お釜の底や側面のご飯を上面に出すようにご飯をよくかき混ぜてください。

【内容量】

令和7年産ゆめぴりか(精米) 10kg

【賞味期限】

常温/1か月・冷蔵/6ヵ月

【発送方法】

常温

【発送期日】

順次発送いたします

【注意事項】

■保存方法

15℃以下の冷暗所で保存

■名称：精米

■産地：北海道余市町産

■品種：ゆめぴりか

■産年：令和7年

■使用割合：単一原料米

■精米年月：ラベルに記載。お申込み頂いてから精米します。

※予告なくパッケージが変更となる場合がございます。

あらかじめご了承ください。