少量多品種で不安定ながら、品質の高い男鹿・秋田の海産物をどうにかしてもっと売り込みたい。
「CAS凍結」という優位性と「特定魚種を安定確保できない」という当地のハンデ、両方を深く見つめたときに寿司という案が浮かんできたんです。

1.男鹿産天然ヒラメの炙りえんがわ
男鹿産の天然ヒラメの希少なえんがわは、カレイのえんがわと比べ上品な甘み・うまみが特徴です。

2.秋田県産のあまえび
とれたての新鮮な甘海老をCAS凍結し、高鮮度をキープ。
1本あたり約100gのあまえびを乗せた贅沢な押し寿司は、ねっとりとした舌触りと上品な甘みが特徴です。

3.男鹿でいま養殖に取り組んでいる「男鹿つばきサーモン」
エサのバランスを調整し、くどすぎずサッパリとした脂質と、艶やかな赤い身色が特徴です。

酢飯には男鹿産あきたこまちを使い、すし酢は米酢と赤酢をブレンド。また、酢飯に混ぜこんだガリは、生姜・酢・砂糖・塩だけを使って漬けた自家製。

1本を6切れにカットしていますので、解凍したらすぐにお召し上がりいただけます。

■ 秋田県 男鹿市 ■

寿司 すし グルメ 国産 冷凍

--------------------------------------
(260313112546)
■名称：押し寿司セット
■内容量：・天然ひらめ炙りえんがわ1本（6切れ）
・あまえび1本（6切れ）
・男鹿つばきサーモン1本（6切れ）
■原材料：・あきた押し寿司 天然ひらめ炙りえんがわ：酢飯（うるち米（秋田県産）、赤酢、米酢、砂糖、和風だしの素、食塩）、ひらめ（秋田県産）、生姜酢漬け、（一部に小麦を含む）
・あきた押し寿司 あまえび：酢飯（うるち米（秋田県産）、赤酢、米酢、砂糖、和風だしの素、食塩）、あまえび（秋田県産）、生姜酢漬け、（一部に小麦・えびを含む）
・あきた押し寿司 男鹿つばきサーモン：酢飯（うるち米（秋田県産）、赤酢、米酢、砂糖、和風だしの素、食塩）、サーモントラウト（秋田県産）、生姜酢漬け、（一部に小麦・さけを含む）
■サイズ：（1本あたり）酢飯の量：250g、長さ約18cm×幅約6cm×高約3.5cｍ程
■保存方法：-18℃以下で冷凍保存してください
■解凍方法：常温解凍：保冷袋から取り出し、真空パックのまま室温（20℃前後）に5時間程度おいて解凍してください。

温水解凍：製品が浸るくらいの40℃前後のぬるま湯をボウルなどにため、真空パックのまま1時間程度つけ置いてください。
時間経過でお湯の温度も下がり丁度よい解凍具合となります。

※室温等により解凍時間が異なりますので様子を見ながら調整してください。
※冷蔵庫での解凍はシャリが固くなりますのでおやめください。
■賞味期限：製造日から120日
■注意事項：
※画像はイメージです。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元：株式会社男鹿なび
■アレルギー：小麦、えび、さけ（鮭）

-----------
お届けの目安
-----------
1週間を目安に発送(休業日除く)
※年末年始、長期休業や申込が殺到した際は、発送が遅れる場合がございます。