【ベーカリー＆ビストロ紹介】
ベーカリー＆ビストロ CRUSTはフランス、ベルギー、アルサースそして南オランダを含むブルゴーニュ地方の豊かな食文化とベーカリーの伝統を表現する場として、2021年に秋田県にかほ市で立ち上げました。
自分が慣れ親しんできたブルゴーニュ地方の食とパンの魅力をお客様にも知って頂けたらと思い日々商品づくりに励んでいます。
ヨーロッパのこの地域独特の複雑な“繋がり”から生まれる食文化を皆さんにも少しでも体感し楽しんでもらえたら幸いです。
CRUSTでご提供するパンは「バゲット」、「ライ麦パン」、「カンパーニュ」など、欧州の伝統的なハード系パンがメインとなっております。
お酒や料理のおともに最適なハード系パンですが、小さなお子様でも美味しく召し上がることができ、幅広い世代の方から人気です。
本格的でヘルシーな美味しいパンを是非一度ご賞味ください。

【地場産品類型：3】
パンの製造工程のうち、原料の仕入れから、仕込み（小麦粉・塩・イーストなどをミキサーに投入）、分割、成形、焼成、専門の職人が温度管理を徹底してパンを焼き上げている　仕込み～焼き上げまでの工程を区域内で職人の手で1つ1つ行うことで本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約80％を占めているため。

●1ヵ月目：80%ライ麦パン（焼成前900g）
ライ麦（国内製造）、小麦粉、食塩、イースト
●2ヵ月目：マルチグレインのカンパーニュ（焼成前1kg）
小麦粉（国内製造）、ライ麦全粒粉、玄米、黒米、でんぷん、黒ごま、食用植物油脂、赤米、押麦、米粒麦、白麦、黒豆、もち麦、もち米、アマランサス、緑米、はと麦、たかきび、キヌア、もちきび、ひえ、イースト、食塩
●3ヵ月目：ローストライのカンパーニュ（焼成前1kg）
小麦粉（国内製造）、ライ麦全粒粉、ローストライ麦フレーク、食用植物油脂、イースト、食塩

焼成前：窯やオーブンで加熱（焼成）する前の状態です。

※画像はイメージです。
※沖縄・離島にはお届けできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から3ヵ月連続でお届けします。
※返礼品は冷凍品でお届けとなります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※すべてスライスした状態でのお届けとなります。
※賞味期限：製造から約30日冷凍で保存
※開封後は、密閉できる容器に入れた上で冷凍保存をお勧めいたします。

TEL:0184-74-7576
定休日（通常）月・日※時期により異なる場合がございます。
※商品コード: 59341397