使用する部位はモモの中でもより霜降りな大モモのみを使用し、ウデ肉はミスジ側のみ中心に製造しております。
旨味と甘みが凝縮したきめ細やかな肉質が特徴なお肉。
見た目も霜降りが強く、細やかなサシが入っております。
さっぱりとした味わいが特徴でしゃぶしゃぶ、すき焼きなどの鍋物に最適なお肉です。
食べると柔らかく、ボリュームがあり、他の和牛にはない脂の甘み、旨味をお楽しみいただけます。

特選佐賀牛赤身薄切り 1000g (500g×2）