2014年　調味料選手権　調味料部門「最優秀賞受賞」
ウニを芋焼酎と食塩で熟成させ、旨味たっぷり自家製ボラ魚醤と合わせて作り上げた、豊かな香りと深い旨味がひろがる液体調味料です。

地産理由：阿久根市内で水揚げされたうにを原料に、阿久根市内で醤にする加工（芋焼酎と食塩で漬け込み、自社製造するボラ魚醤と合わせる）を行い製造しており、一定以上の付加価値が生じているため

うに醤：(65g/1瓶)×3瓶

※商品コード: akn004-13