1切れずつの真空パックなので食べたい分だけ冷凍庫から取り出せる便利な一品です。

グリルでこんがり焼いてお召し上がりください。

肉厚で脂が多い種類の縞ホッケを開いて丁寧に干しました。

紅鮭は甘塩で熟成させ、まろやかな塩味と紅鮭特有の脂、はっきりとした鮭の味をお楽しみ頂けます。

【内容量】

紅鮭(約90g)×5切、自家製開き縞ホッケ(約500g)×2枚

【原材料】

紅鮭：紅鮭(ロシア産)、食塩

縞ホッケ：縞ホッケ(アメリカ産)・食塩

【アレルギー】

さけ（鮭）

【生産地】

製造地：北海道函館市

【保存方法】

冷凍

【包装／のし】

対応不可

【提供事業者】

弘成

【地場産品基準】

第3号：紅鮭：市内の工場において仕入れた生冷凍の紅鮭を解凍し、ウロコ・えら・内臓処理、塩漬、熟成、切り身加工、真空、-60度で急速冷凍まで全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの。

縞ホッケ：市内の工場において、仕入れた生の縞ホッケを下処理、カット、塩漬、熟成一夜干し、真空包装、急速冷凍までの全ての工程を行うことにより、付加価値が生じているもの。

【配送方法】

冷凍

【発送期日】

入金確認後、30日以内に発送