古来、日本にはお酒を長期熟成させ、時を経た味と香りを楽しむという文化がありました。
“古昔の美酒(いにしえのびしゅ)”は、昨今でもひっそりと継承されているその熟成技術に光を当て、
原則10年以上熟成させた優れた古酒(日本酒、焼酎、梅酒、泡盛)だけを厳選した古酒のプレミアムセレクトブランドです。

◆希少な長期熟成古酒
　現在酒蔵は全国合わせて約1400蔵ありますが、その中で伝統の熟成技術を継承しているのはごくわずかです。
　その中でも“古昔の美酒(いにしえのびしゅ)”は、日本全国100蔵以上を巡り、味わいと香りが特に優れた長期熟成古酒のみを厳選した極めて希少なお酒です。

◆時のみが知る変化
　焼酎・泡盛を熟成させると、アルコール度の高い蒸留酒ですが、熟成させることでまろやかで甘みを感じる酒質に変わります。
　日本酒は、カラメルのような甘みと香ばしさが現れるのが特徴です。
　ただ味の変化の方向性は、貯蔵温度やその季節の変化、貯蔵容器、もともとの酒質によってさまざまです。

　清酒から圧力を引きながら蒸留する製造法で造られた、アルコール度約45%の米焼酎です。
　米由来のきれいな風味、とろりとした濃厚感、麗しい香りと甘味が感じられます。

◆醸造元　森本仙右衛門商店　創業1844年　三重県伊賀市
　伊勢神宮の国・三重の伊賀の地で、清酒とともに米焼酎を醸す、森本。
　地元の米を大切にして栽培から関わり、伊賀の風土、食文化に合う柔らかな丸みのある酒を造りつづけている。
　銘柄の「翁」には、国家安寧、五穀豊穣、天下泰平、万民幸福の願いが込められている。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
お届けのお礼品は「「古昔の美酒　2002　黒松翁 」 焼酎 300ml」です。
その他のものはお礼品に含まれません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の申し受けは致しておりません。

事業者名：古昔の美酒

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