和歌山県は日本一の生産量を誇る山椒の産地です。ぶどう山椒は山椒の品種のひとつで、他品種と比べて果皮が厚くピリリとした辛味とさわやかな香りを兼ね備えており、生産地では「みどりのダイヤ」とも呼ばれているほどの最高級品です。

こちらの商品はあく抜きをして枝を取り除いた商品となっております。直ぐに料理にお使いいただけます。辛味を残しながらもしっかりあく抜きをしておりますが、辛味を強くかんじるようでしたらしばらく水につけて追加であく抜きをしてご利用下さい。

※枝はほぼ取り除いておりますが、まれに混じっていることがあります。

※軸はついています。軸には長いものあります。

※こちらの返礼品は冷凍での配送です。