■こだわりの国産牛で贅沢な食卓を囲む

ポテもーふぁーむ株式会社の国産銘柄牛「士幌黒牛」
「士幌黒牛」は北海道の豊かな自然と恵まれた環境の中で、”ヌレ子※”から大切に育てられた交雑種の国産銘柄牛です。
※ヌレ子…生後約 1 週間から 10 日の、授乳期間が終わったばかりの子牛のこと。
丹念に育てた、赤身肉の美味しさを楽しめる自慢の国産銘柄牛を、是非ご賞味ください。

■切り落とし（もも）

赤身肉は、「しんたま」と呼ばれるお尻付近のモモ肉を選定し、薄切りにスライス。
脂身が少なく柔らかい肉質が特徴で、すき焼きやしゃぶしゃぶなど様々な食べ方におすすめできる部位です。
また赤身と脂のバランスが絶妙で、すき焼きや牛丼、肉じゃがなど家庭料理がワンランク上の味わいに。柔らかく旨みたっぷりで、冷凍保存も可能。