1902年創業・咲元酒造が誇る限定40本の特別な古酒。2005年製造、古酒成分を豊富に含んだ原酒を長期貯蔵し、口当たりは優しくまろやか。酔うほどに旨みが広がる44度・720mlの逸品です。手造り琉球ガラスボトルを採用し、数量はわずか限定40本。木箱に納めてお届けします。記念日や贈答用、自分への特別なご褒美としてもおすすめです。

◆咲元酒造 The 咲元vintage 恩納ブルー（44度・720ml／限定40本）◆

1902年創業・咲元酒造が誇る、恩納村ふるさと納税限定の特別な古酒「The 咲元 Vintage 恩納ブルー」。2005年に製造した原酒を甕で長期貯蔵し、古酒成分を豊富に含んだ、やさしくまろやかな味わいに仕上げました。アルコール度数44度・720ml。酔うほどに旨みが広がる逸品です。

恩納村の青い海と空をイメージした手造り琉球ガラスボトルを採用し、数量はわずか限定40本。木箱に納めてお届けします。特別な時間を彩る、格別の泡盛です。

◆咲元酒造とは◆

咲元酒造とは明治35年創業の100年以上の老舗で、2代目の佐久本政良は戦後昭和21年に「首里酒造廠」として最初に泡盛作りを許され、泡盛復興の父と呼ばれていた職人です。空襲で焼けた酒蔵から、麹のついたニクブク（藁のムシロ）を発見し、泡盛を復興させた話は有名です。

創業時、代表者の名前で「佐久本酒造場」として首里三箇の一つ鳥堀で泡盛製造業を営んでおりましたが昭和25年国税庁長官との座談で「サキ」（※沖縄の言葉で酒）の元である蔵元という事と「佐久本」をもじり、咲元（サキモト）酒造として現在に至っています。※ニクブク：蒸米に麹を仕込む際使用する藁のムシロ。

◆素材の力を信じて育てる◆

お客様へ自信を持って届けられる泡盛に仕上げるために、瓶詰め前には必ず色、澄み具合、香り、そして味の確認を行います。100年前から続く咲元酒造が大切に守り続ける味と香りを守ることを大切に。

◆確かな味を届けるために◆

咲元の酒造りの鍵は「ゆっくり育てる」こと。発酵が終わったあとの「原酒」と呼ばれる酒にできるだけ手をかけず、粗ろ過製法で精製するのが咲元の泡盛の特徴です。この手法により泡盛特有の香りや味が強く残り、じっくりと熟成させることで奥深い味わいの泡盛へと仕上がるのです。

◆恩納村の美しく豊かな自然の中で◆

息を飲むほど美しく透き通った海と、清らかな水を運ぶ森。恩納村には豊かな自然が今もなお残っています。

※開封後は、お早めにお召し上がりください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【内容量】

琉球泡盛「The咲元vintage 恩納ブルー」

・44度 720ml

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

【申込期日】

通年

【発送時期】

寄付受付から1ヶ月～2ヶ月

【発送方法】

常温

提供元：琉球村

【関連キーワード】

原酒 咲元酒造 希少 泡盛 伝統 貴重 まろやか 奥深い 熟成 酒造 復興 麹 発酵 粗ろ過製法 沖縄県産 恩納村