びらとり温泉ゆからでは、びらとり和牛・びらとり黒豚直売店も館内にあります。

『びらとり和牛』は、北の大地で育まれた北海道を代表する銘柄牛で、平取町の凍てつく冬の寒さを乗り越える事により、肉の旨味が凝縮され上質な霜降と肉の味の濃さが特徴で、A4・A5ランクが９０％を超え、全国各地で高い評価をいただいて愛されているブランドになりました。

『びらとり黒豚』は、平取町内で生産者が1件のみで希少価値の高いバークシャー種の黒豚です。

加工から製造まで、一貫して手作りで営業開始より大人気商品となっております。
和牛本来の旨味と黒豚特有ほんのり甘い脂が旨味が広がりそれぞれのお肉本来の味わいを楽しめ食べやすい一品となっております。


※別でびらとり和牛・びらとり黒豚合い挽きハンバーグ10枚、びらとり和牛ハンバーグ5枚、10枚、びらとり黒豚ハンバーグ5枚、10枚がありますのでお好みでお選びください。



【お召し上がり方】
本品は冷凍でのお届けとなり解凍は冷蔵庫で半日ほどかけて行うのがベスト。(冷水解凍でも大丈夫です。）
フライパンには油をしかずに十分熱してから焼き始めてください。
真ん中が膨らむのでくぼみを付け、フライパンに乗せたら上から押し付けて少し薄くしてください。
両面に焼き目をしっかりとつけたら、弱火にして蓋をする。
１～２分蒸らして出来上がりです。



【生産者の声】
大自然の中で育った『びらとり和牛』と『びらとり黒豚』は、多くの方々に「美味しい」と召し上がっていただけるよう、血統・餌・環境・徹底した衛生管理をし、こだわりをもって肥育しております。

肉質はきめ細かく、牛肉本来がもつ旨味の深さと、とろけるような柔らかさの和牛ハンバーグと、黒豚本来がもつ旨味の深さ、歯ごたえがありながら柔らかい黒豚ハンバーグの食べ比べを是非お楽しみください。

【内容量】
びらとり和牛・びらとり黒豚合い挽きハンバーグ180g×5枚

【産地】
生産：北海道平取町

【賞味期限】
製造から90日


【発送タイミング】
10日以内

【注意事項】
※本返礼品は冷凍でお届けとなりますので解凍して焼いてお召し上がりください。
※画像はイメージです。