近江牛のスジ肉はじっくり火を入れることで真価を発揮する旨みの宝庫です。繊維の中に上質な脂とコラーゲンがたっぷりと含まれており、時間をかけて煮込むほどにとろりとほどける柔らかさへと変化します。口に含めば、濃厚でコク深い旨みがじんわりと広がり、後味には上品な甘みが残るのが特徴です。煮込み料理やカレー、どて煮などに使えば、出汁そのものが格別に格上げ上げされ、料理全体に奥行きと贅沢感をもたらします。ぜひお試しください。
※写真のどて煮、カレーは調理の一例でございます。

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・この返礼品は、市内でと畜から精肉までの工程を行い、付加価値の半分以上が生じています。

近江牛　すじ肉(500g×2)

【アレルギー】
牛肉

【原材料名】
牛すじ肉(滋賀県産)

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※商品コード: FR42W