進化を続ける北海道仁木町の魅力を、「白」と「赤」の両方から贅沢に紐解く飲み比べセットです。余市川の左右両岸でそれぞれに個性を放つ2生産者をセレクトしました。
左岸・旭台エリアから生まれる「白」は「naritaya」。 2021年の初ヴィンテージ以来、優れたブドウが育つ旭台の畑から、委託醸造によって洗練された白ワインを世に送り出し、多くのワイン愛好家を魅了しています。
右岸・東町エリアから生まれる「赤」は「ピュール」。2021年に右岸の高台のブドウ園を引き継ぎ、2025年には自身のワイナリーを完成。今まさに新しい歴史を刻み始めている大注目のワイナリーです。

異なるエリア、異なる個性の造り手が手掛ける仁木町の白ワインと赤ワイン。 ぜひ、こだわりの美味しいお食事と一緒にグラスを傾け、北の大地が育んだ極上の味わいをお楽しみください。数量限定の特別なコレクションです。

【naritaya】Asahidai 245 Blanc 2022
本格的に収穫することを目標とした3年目はシャルドネ、ピノグリ、ピノブラン、リースリング4品種合わせて約1トンのブドウを収穫、904本のワインができました。
青リンゴ、洋梨、柑橘類に加え、カモミールのような白い花の香り、黒糖のようなコクにほのかな苦味のアフターを感じます。

【ピュール】2024 ピノ・ノワール
淡く透明感のある色調で、香りには赤い果実、さくらんぼ、ラズベリー、ドライフラワーのような繊細なニュアンスが感じられます。口に含むと、軽やかな果実味ときれいな酸が広がり、余韻にはほのかなスパイス感と土のような落ち着いた風味が残ります。
仁木町の冷涼な土地らしさ、ピノノワール本来の繊細さ、透明感を大切にした一本です。
食事では、鶏肉料理、豚肉のロースト、きのこ料理、出汁を使った和食などと相性が良く、少し冷やして飲むことで、より軽やかな果実味を楽しめます。

Asahidai 245 Blanc 2022×1本
2024　ピノ・ノワール×1本

※ふるさと納税返礼品地場産品基準(平成31年総務省告示第179号第5条)のうち該当する類型について
仁木町内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであることから2号に該当

【注意事項】
※ワイン到着後は、冷暗所やセラー、冷蔵庫での保管をお願いいたします。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。
※商品コード: 56131730