「仁木町のワインを様々なシーンで、色々なお料理と楽しんでほしい」という想いから生まれた特別なお楽しみ3本セットです。
冷涼な気候と恵まれた大地で育まれた仁木町産ワインは、綺麗な酸と豊かな香りを備え、お料理とのペアリングにも最適。
【North Creek Farm】 Northpaw Duo 2025
余市川右岸のほとり、かつては美しく豊かな河川敷だった場所に2020年、ブドウを定植。2022年、2023年はDomaine Blessで委託醸造を重ね、技術と情熱を磨き、遂に2024年、待望の自社ワイナリーを完成させた、今まさに新しい歴史を刻み始めた注目のワイナリーです。 白桃やさくらんぼなどの香りの中に、赤い果実、すいかやメロンなどの瓜類の香りも感じられます。桃の上品な甘さにピノノワール由来のコクも加わり、甘夏の様な酸味と甘みに溶け込んだ苦みがあります。
【Domaine ICHI】ICHI-μRose 2024
2008年、Domaine ICHIの前身となるワイナリーでもあり、仁木町初のワイナリー「ベリーベリーファーム＆ワイナリー仁木」を立ち上げた上田さん。2011年からワイン用ブドウ栽培も始め、2020年に「Domaine ICHI」を設立し、先駆者として地域のワイン文化を切り拓いてきました。仁木町のワインを知る上で、絶対に外せない造り手です。 ミュラートゥルガウとドルンフェルダーを１年間の古樽熟成後にアッサンブラージュしたロゼワイン。
【ピュール】2024 ピノ・ノワール
2021年に高台の畑を引き継ぎ2025年にワイナリーを完成させた「ピュール」。淡く透明感のある色調で、香りには赤い果実、さくらんぼ、ラズベリー、ドライフラワーのような繊細なニュアンスが感じられます。口に含むと、軽やかな果実味ときれいな酸が広がり、余韻にはほのかなスパイス感と土のような落ち着いた風味が残ります。 食事では、鶏肉料理、豚肉のロースト、出汁を使った和食などと相性が良く、少し冷やして飲むことで、より軽やかな果実味を楽しめます。

Northpaw Duo 2025×1本
ICHI-μRose 2024×1本
2024　ピノ・ノワール×1本

※ふるさと納税返礼品地場産品基準(平成31年総務省告示第179号第5条)のうち該当する類型について
仁木町内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであることから2号に該当

【注意事項】
※ワイン到着後は、冷暗所やセラー、冷蔵庫での保管をお願いいたします。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。

※商品コード: 56131747