【山椒農家がつくった「香りを食べる」七味】
和歌山県有田川町のぶどう山椒を贅沢に使用。
山椒農家が香りを楽しむために作った七味です。
ひと振りした瞬間ふわっと広がる爽やかな香り。
唐辛子の辛さだけではなく、ぶどう山椒等素材の香りが重なり、いつもの料理を香りから引き立てます。

●薫るぶどう山椒七味とは
「薫るぶどう山椒七味」は、和歌山県有田川町の山椒農家・篠畑農園が作った、香りを主役にした七味唐辛子です。
一般的な七味は、唐辛子の辛さが強く出るものも多くあります。
しかし、この七味で一番大切にしたのは、ぶどう山椒の爽やかな香りです。
辛みの強い三重県産プリッキーヌを使うことで、唐辛子自体の配合量を抑え、その分香り高い素材をたっぷり配合しました。
高級で希少なぶどう山椒を贅沢に使い、辛さだけに頼らない、香りの余韻が残る七味に仕上げています。

●ぶどう山椒を贅沢に配合
ぶどう山椒は、大きな実が房のようにつくことからその名が付いた、和歌山県を代表する香り高い山椒です。
爽やかで華やかな香りが特徴で、料理に少し加えるだけで、味の印象を大きく変えてくれます。
「薫るぶどう山椒七味」では山椒農家だからこそできる贅沢な配合で、ぶどう山椒の香りをしっかり感じられる味わいを目指しました。

●原材料へのこだわり
原材料は全て国産原料のみを使用しています。
・みかん陳皮：和歌山県産
・唐辛子：三重県産プリッキーヌ
・ぶどう山椒：篠畑農園
・黒ごま：香川県産
・白ごま：香川県産
・柚子皮：篠畑農園
・青のり：瀬戸内産

※黒ごま・白ごま・柚子皮は、栽培期間中、農薬・除草剤・化学肥料・有機肥料不使用です。

●おすすめの食べ方
いつもの料理にひと振り。
うどん、そば、焼き鳥、鍋料理はもちろん、
味噌汁、豚汁、親子丼、牛丼、卵かけご飯にもよく合います。
また、ぶどう山椒や柚子、陳皮の爽やかな香りは、
肉料理や油を使った料理とも相性が良いです。
焼肉、ステーキ、唐揚げ、パスタ、ピザなどにもおすすめです。

【注意事項】
※香りを守る為開封、未開封に関わらず「冷凍庫」での保存をおすすめいたします。

【お問合せ先】
事業者名：篠畑農園
連絡先：070-8463-3440
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