「ともばら」は、牛の腹部の中でも前脚寄り(外バラ)と後脚寄り(中バラ)にあたる部位で、焼肉やしゃぶしゃぶの名脇役として親しまれています。

くまもと黒毛和牛のともばらは、見た目にも美しいきめ細やかな霜降りが最大の特長。

脂の質が非常に繊細で、加熱するとほどけるような柔らかさと甘みが広がります。

肉繊維のほどよい弾力と濃厚な赤身の旨みが調和し、脂身が多い部位でありながら重さを感じさせない深いコクを楽しめるのも魅力です。

また、くまもと黒毛和牛の脂は融点が低く、人肌でもとけるほどまろやか。

食後の重さが残りにくく、“とろける甘み”が余韻として続きます。

◆提供事業者からのひと言

一枚ごとに広がるとろける甘み。

脂身が多い部位であるため、訳あり品としてのご提供となりますが、くまもと黒毛和牛ともばらは、口に入れた瞬間に豊かな旨味とコクが広がる、和牛らしい味わいを楽しめる部位です。

ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。

◆お召し上がり方・用途

しゃぶしゃぶにすれば、脂が湯の中でほどよく溶け、旨みがスープに染み出します。

ポン酢やごまだれとの相性を存分にお楽しみいただけます。

すき焼きでは割り下と絡んで、甘辛の香りとともに芳醇な味わいが口いっぱいに広がります。

お鍋や焼きしゃぶなど、幅広い料理でその味わいをご堪能ください。

＜訳あり品の理由＞

脂身が多い部位であるため。

※品質には問題なくお召し上がりいただけます。

■産地

熊本県

■地場産品基準該当理由

熊本県で共通の地域資源として認定されている「くまもと黒毛和牛」を使用しています。

■原材料名

牛肉(熊本県産)

■アレルギー

牛肉

■内容量

250g×3パック

合計750g

■賞味期限

発送日から3ヶ月

■保存方法

要冷凍(-18℃以下)

■注意事項

・部位の特性上脂が多い部分も混ざりますので訳ありでのご提供になります。

　ご了承のうえお申し込みください。

・画像はイメージです。

・お使いになる際は、前日のうちに冷蔵庫内でゆっくりと自然解凍していただくことをお勧めいたします。

　この方法は時間を要しますが、肉の旨味成分の流出を最小限に抑えることができ、より美味しくお召し上がりいただけます。

※返礼品のお申し込みにつきましては、必ず下記内容をご確認いただき、ご了承の上お申し込みいただきますようお願いいたします。

・発送指定日については承っておりません。ご了承くださいませ。

・長期ご不在など、寄附者様のご都合でお受け取りいただけなかった場合の再発送はいたしかねます。

・返礼品の品質には万全を期しておりますが、万が一ひどい傷み等があった場合は、返礼品到着から5日以内に写真(画像)を添付のうえ、電子メールにてご連絡ください。

　尚、お時間が過ぎてからの対応は致しかねます。

・品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

■発送について

発送温度帯：冷凍

ご寄附確認後、30営業日以内に発送予定

繁忙期(9月～2月)はご寄附確認後、90営業日以内に発送予定

※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

■提供事業者

株式会社MEAT PLUS