「弥栄の酒 寿」は、祝いの席は「寿」で乾杯をコンセプトに、創業161年の弥栄酒造が手掛ける純米大吟醸です。

原料米には、酒造好適米の最高峰として知られる「山田錦」と、通常はご飯として食べられている食用米「にこまる」の2種類を使用。

それぞれを40％まで磨き、地下150mから汲み上げる地下水を用いて醸しています。

特に「にこまる」は、食べるお米に、飲む価値を。という発想から生まれた「食米大吟醸」です。良質な食用米を日本酒という新たな価値へつなげることで、米農家の挑戦や日本の田んぼの未来にも貢献していきたいと考えています。

華やかさを持ちながらも料理の味わいを邪魔せず、食事に寄り添う酒質を大切にしており、鮨・割烹・懐石料理などの和食にもおすすめです。

年間製造本数は10,000本限定。
そのため、1本1本にシリアルナンバー入りです。
結婚、長寿、昇進、開業、周年など、人生の節目を祝う「祝いのための日本酒」としてお届けしています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。

商品説明

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