伊那では昔から馬肉料理に親しんできました。信州で馬肉を食べる文化は伊那がはじまりとも言われ、
市内の飲食店や各家庭で味わえる郷土料理として、今でも親しまれています。

脂身少なくさっぱりの赤身馬刺しとタテガミの部位のこうね脂を一緒に食べていただくのがおすすめ。
こうね脂といってもゼラチン・繊維質で、口の中で溶ける甘味が旨みの脂です。
これに馬肉ローストをセットにした３種盛りをお届け。
冷凍・真空パックにしてお届けいたします。

原産国：ポーランド又はカナダ又はウルグアイ

株式会社ニシザワ
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