飯塚市の名店「寿司海鮮処やますい」が贈るふぐセット(2〜3人前)。
国産とらふぐを使用し、お皿が透き通るほど美しい「職人技の鉄引き(刺身)」を25センチの大皿へに盛り付けました。
さらに、湯引き皮もセットに！
定番の刻み鴨頭ねぎともみじおろし、福岡県産の橙を一つずつ丁寧に手絞りしたフルーティーな「自家製橙ポン酢」がふぐの繊細な旨味を極限まで引き立てます。
ふぐちりは、とらふぐのあらに加え、真ふぐ、ごまふぐ、シロサバフグ、シマフグの中から旬に合わせて選んだ切り身に、お野菜や薬味もすべてセットにしました。
準備不要で、届いたその日に高級料亭の味を堪能できるフルコースです。

※画像はイメージです。
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