※2026年12月末までにお届けします。

「とろける食感に感動！」「びっくりするくらい美味しい！」

白糠町の大人気「国産トラウトサーモン（青森サーモン）」です。

ご自宅用の贅沢な一品としてはもちろん、お中元やお歳暮、母の日、父の日、敬老の日などの季節の贈り物・ギフトにも大好評！

お祝い事やクリスマス、お正月のおせち料理など、特別な日の食卓を華やかに彩ります。

使い勝手の良い小分けの真空パックでお届けするため、単身の方や少人数のご家族への贈答用やお裾分けにも大変喜ばれるお品です。

◆ プロも大絶賛！こだわりの「青森サーモン」を使用

低い水温と早い潮の流れでサーモンの養殖に適した津軽海峡（青森県今別、深浦等）で育てられたサーモントラウトを使用しています。

ストレスをかけないよう遠隔でエサを与えるため、身が引き締まり、程よく脂がのったとろけるようなサーモンに育ちます。

臭みが少なく、サーモン本来の豊かな香りと甘い脂をお楽しみいただけます。

◆ 累計出荷100万個超『エンペラーサーモン』の東和食品が製造

大人気「エンペラーサーモン」でおなじみの白糠町・東和食品が、鮮度に徹底的にこだわり製造しています。

確かな製造技術により、国産ならではのしっかりとした身質と上質な脂のりを実現しました。

EPAやDHAなどのオメガ3脂肪酸も豊富で、美味しくて体にも嬉しい逸品です。

◆ 調理らくらく！骨取り＆皮ひき済み

面倒な骨取りや皮ひきは済ませた状態でお届けします。

味付けをしておりませんので、くせの少ないあっさりとした味わいと鮮やかな身色を活かし、自由な発想でお料理いただけます。

（※小骨を取り除いておりますが、まれに残っている場合がございますのでお召し上がりの際はご注意ください）

【美味しいお召し上がり方とアレンジレシピ】

《きれいにカットするための解凍方法》

包丁できれいにスライスするには「半解凍の状態」が最適です！

真空袋のまま冷蔵庫にて「約2時間」を目安に調整してください。中心が硬くやや力が必要ですが、綺麗にカットできます。

スライスしたのちに完全解凍してお召し上がりください。

※解凍・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください（未開封の場合は解凍日を含む3日以内）。

ドリップや色落ちを防ぐため、早めのお召し上がりがおすすめです。

《部位ごとのおすすめレシピ》

部位ごとに脂乗りが異なります。それぞれの特徴に合わせたお料理でお楽しみください！

・腹：最も脂乗りが良い「トロ」の部分。厚切りで「お刺身」や「お寿司」に！

・背：腹と尾の中間で万能。食べ方を選ばず「何でもOK」！

・尾：脂身が少なく、しっかりとした身質。薄切りにして「サラダ」や「カルパッチョ」に！

《おすすめアレンジレシピ》

・まずはそのまま！専門店のような「お刺身」

・子供から大人まで大人気！「サーモン寿司」（炙りにしても絶品です！）

・ふるさと納税のいくらと合わせて！贅沢な「サーモン＆いくらの親子丼」

【注意事項】

※着日の指定は行えませんので、予めご了承ください。

※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。

※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早めにお召し上がりください。

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※画像はイメージです。

事業者：東和食品株式会社

【地場産品類型】

3

当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

【類型該当理由】

町内事業者がトラウトサーモンの骨、皮を除去し、小分け包装し、高鮮度のままワンフローズン処理をした。